若被保险人和保险公司之间因保险合同产生了争议，则应当以协商、仲裁和诉讼等合法途径来寻求解决方案。这些途径都是建立在公平、尊重和相互信任的原则之上，旨在通过宽容和妥协，达成共识，解决争端。
其中，仲裁是指当合同双方在某个具体事件或者关键性问题上发生争议时，如果无法通过协商化解矛盾并达成共识，就可以依照相关法律法规，向指定的仲裁机构提出申请，等待其公正、客观地作出裁决。
诉讼，则是根据相应法律程序，向司法机关提出申请，请求司法机关对此进行裁决的一种方式。在这种情况下，一方将作为原告，而另一方则会成为被告。如果任何一方对于人民法院所做出的判决结果并不满意，或者认为判决存在不当之处，那么他们有权在收到判决书后的15日内向上一级人民法院提起上诉。

《保险法》第31条规定：“对于保险合同的条款，保险人与投保人、被保险人或者受益人有争议时，人民法院或者仲裁机关应当作有利于被保险人和受益人的解释。