若被保险人和保险公司之间因保险合同产生争议，可选择通过协商、仲裁以及诉讼等途径进行解决。这三种方式均建立在平等自愿的原则之上，旨在寻求共同点并保留分歧，以实现自行解决纷争的目的。
仲裁制度是指当合同双方就某一事件或问题产生争议且经协商无法达成共识时，可依据相关法律法规的规定，向国家设立的仲裁机构提出申请，由其依法作出公正裁决。
诉讼则是依照法定程序，向有管辖权的法院提起诉讼，以解决保险合同争议的一种方式。
其中，起诉方称为原告，应诉方则称为被告。若当事人一方对人民法院所做出的判决结果未能完全满足自身诉讼请求，或者认为判决存在不当之处，可在收到判决书之日起15日内向上一级人民法院提起上诉。

《保险法》第31条规定：“对于保险合同的条款，保险人与投保人、被保险人或者受益人有争议时，人民法院或者仲裁机关应当作有利于被保险人和受益人的解释。