若保险公司不予理赔，以下为您提供几种可行的处理方案：
首先，可尝试与保险公司协商，了解其拒绝赔偿的具体原因；如发现保险公司拒绝理赔的理由存在违法行为，那么消费者可以考虑向所在地区的中国保险监督管理委员会进行投诉。
其次，若双方未能就赔偿问题达成共识，则可考虑寻求仲裁途径。即由中立的第三方机构进行裁定，以确定是否应该进行理赔。
同时，双方均需遵守裁定结果并予以执行。
最后，作为被保险人，您有权依照法律规定，通过法院对保险公司提起法律诉讼，由法院依据法定程序解决争议，并作出最终裁决。

《保险法》第二十三条
保险人收到被保险人或者受益人的赔偿或者给付保险金的请求后，应当及时作出核定;情形复杂的，应当在三十日内作出核定，但合同另有约定的除外。
保险人应当将核定结果通知被保险人或者受益人;对属于保险责任的，在与被保险人或者受益人达成赔偿或者给付保险金的协议后十日内，履行赔偿或者给付保险金义务。保险合同对赔偿或者给付保险金的期限有约定的，保险人应当按照约定履行赔偿或者给付保险金义务。