面对险企业的理赔拒斥，投保方当事人可采纳如下法律手段进行维权：
首先，协商解决，即由投保人主动与保险企业沟通协商，力求达成公平、合理的理赔协议；
其次，通过仲裁方式处理纠纷，此种方式需投保方当事人向保险企业隶属的特定仲裁机构提交仲裁申请，而仲裁裁决具有法律约束力并具强制执行效力；
最后，若协商及仲裁均未果，投保方可诉诸法院以解决争议，请求法院判定险企承担相应的赔偿责任。

《保险法》第五十七条规定：投保人对保险公司理赔决定不服的，可以依据保险合同约定或者与保险公司协商解决；协商不成的，可以申请仲裁或者向人民法院提起诉讼。