主播和工会之间的违约金数额，通常是由双方在签订的合同里去约定的，法律方面并没有一个特别明确且统一的标准。
要是合同里面已经清楚地约定了违约金条款，那一般就按照合同所约定的那个金额，或者是约定的计算方式来确定违约金的具体数额。
可要是合同没有约定，或者约定得不是很清楚的话，违约金的数额就得根据违约行为给对方造成的实际损失来确定。
这里面，包括工会为主播进行培训、做宣传之类已经花出去的费用，还有因为主播违约给工会带来的其他能够预见到的损失等等。
不过，违约金的数额一般不能太高，要是超过了实际损失的30%那部分，法院可能就会根据具体情况酌情进行调整。
总而言之，到底违约金的数额是多少，得依据双方签订的合同以及实际发生的情况来综合判断。