房屋买卖纠纷的管辖权，是不可以约定的。原因如下：
1、一审的案件的管辖权，是由被告所在地或者是合同履行地的法院管辖；
2、房屋买卖纠纷属于合同纠纷，合同履行地一般就是房屋的所在地；
3、虽然合同纠纷可以约定管辖地，但房屋属于不动产，专属不动产所在地人民法院管辖，不可以通过约定来变更。房屋买卖纠纷的管辖权，是不可以约定的。
根据《民事诉讼法》第三十三条规定：下列案件，由本条规定的人民法院专属管辖：1、因不动产纠纷提起的这个诉讼，由不动产所在地人民法院管辖。所以，虽然合同纠纷可以约定管辖地，但房屋属于不动产，专属不动产所在地人民法院管辖，不可以通过约定来变更。