劳动合同是由用人单位和劳动者签订的，而劳动者想解除劳动合同的，可以提前30以书面形式通知用人单位，30天后劳动合同就会解除。民法典对公司不给解除合同怎么处理没有规定，而《劳动争议调解仲裁法》规定，用人单位不给解除劳动合同产生争议诉，劳动者可以申请劳动仲裁维权。《劳动合同法》第十条规定：“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条
发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。