劳动合同能和学生签，但在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，可以不签订劳动合同。
同时，劳动者签订劳动合同必须年满十六周岁。文艺、体育和特种工艺单位招用未满十六周岁的未成年人，必须遵守国家有关规定。
营业性娱乐场所、酒吧、互联网上网服务营业场所等场所不得招用已满十六周岁的未成年人。

《中华人民共和国劳动法》第十五条
禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。
文艺、体育和特种工艺单位招用未满十六周岁的未成年人，必须遵守国家有关规定，履行审批手续，并保障其接受义务教育的权利。