员工五险一金是指社会保险里的养老保险，医疗保险，工伤保险，失业保险，生育保险，其中，工伤保险和生育保险是单位缴纳，职工个人不缴纳。对于缴费标准，是根据职工工资月收入计算的，但是受到省、市、自治区上一年社会平均工资控制的，超过社会平均工资300%的，或者低于社会平均工资60%的，按照300%或者60%缴纳，各个省市自治区的社会平均工资不一样，所以缴费控制的标准也是不一样的。

《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。《中华人民共和国社会保险法》第四条中华人民共和国境内的用人单位和个人依法缴纳社会保险费，有权查询缴费记录、个人权益记录，要求社会保险经办机构提供社会保险咨询等相关服务。个人依法享受社会保险待遇，有权监督本单位为其缴费情况。