当遭遇承包商拖欠工人工资这种情况时，作为被雇佣者的您应该采取以下措施以确保获得应得的薪酬:
首先，您可以选择向劳动监察大队进行投诉。
若发现有任何单位违反了国家关于薪资发放方面的规定，使得您面临薪资被拖欠或无法及时全额发放的问题，那么，您完全有权向劳动行政部门提出申诉，让他们依照相关法规进行处理。
其次，如果您与用人单位间产生了劳动争议且您不想通过协商解决的话，您也可向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。
这是一个保障劳动者权益的有效途径，为了更好地保障您的权益，请务必了解清楚整个过程的四个环节:
当事人申请仲裁、审查受理、仲裁准备以及仲裁审理。
第一步，当事人应提交满足要求的劳动仲裁申请书及相关材料、证据到劳动争议仲裁委员会;
第二步，劳动争议仲裁委员会会在收到仲裁申请之日起五个工作日内做出是否予以受理的决定;
第三步，对于决定予以受理的案件，仲裁委员会会自立案之日起七日内指定仲裁员;
第四步，仲裁委员会需提前五天以书面形式通知当事人开庭日期与地点，当事人如有正当理由亦可在开庭前三天申请延期开庭。
若您持有欠条，您还可以按照上述流程向法院提起民事诉讼，等待法院的判决。
如果判决生效但用人单位仍未全额支付欠款，您可在判决书规定的期限届满后两年内向法院申请强制执行。
最后，如果用人单位仍然拖欠或不足额发放工资，您有权依法向所在地区的人民法院申请支付令。
至此，希望以上信息能够帮助您更好地维护自身合法权益。

《劳动争议调解仲裁法》第九条
用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。
《劳动争议调解仲裁法》第五条
发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。