工伤保险赔付一般涵盖以下多项费用：
1.医疗费：用于工伤治疗相关支出，像挂号、诊疗、买药以及住院产生的费用等，确保职工得到必要的医疗救治。
2.住院伙食补助费：职工住院治疗工伤期间，会有相应的伙食补助，以保障基本生活需求。
3.外地就医交通食宿费：若职工经医疗机构证明，且经办机构同意，到统筹地区外就医，其交通、食宿费用可获赔付。
4.康复治疗费：工伤职工可到签订服务协议的医疗机构进行康复治疗，相关费用予以支付。
5.辅助器具费：因生活或就业需要，经鉴定确认后，安装假肢等辅助器具的费用能得到支持。
6.停工留薪期工资：职工工伤暂停工作接受治疗期间，原工资福利待遇不变，由单位按月发放。
7.生活护理费：停工留薪期需护理的，单位负责；
经鉴定需生活护理的，从基金按月支付。
8.一次性伤残补助金：按伤残等级一次性支付给职工的伤残赔偿费用。
9.伤残津贴：一至四级伤残职工按月领取。
10.一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：五至十级伤残职工与单位解除或终止劳动关系时，分别由基金和单位支付。

案情回顾:

小朱在工作中受伤，单位为其申请了工伤保险赔付。在赔付过程中，对于小朱在统筹地区外就医产生的交通食宿费是否应赔付存在争议，且小朱停工留薪期工资发放标准单位与小朱理解不一致，另外小朱申请辅助器具费也遭到单位质疑。

案情分析:

1、关于外地就医交通食宿费，若小朱有医疗机构证明且经经办机构同意到统筹地区外就医，按规定其交通、食宿费用应获赔付。
2、停工留薪期工资，小朱工伤暂停工作接受治疗期间，原工资福利待遇不变，单位应按月按此标准发放。
3、辅助器具费方面，若小朱因生活或就业需要，且经鉴定确认，安装辅助器具的费用应得到支持。