企业职工的伤亡标准，是伤亡事故、损失工作日、暂时性失能伤害、永久性部分失能伤害、永久性全失能伤害。
其中，伤亡事故指企业职工在生产劳动过程中，发生的人身伤害、急性中毒。
损失工作日指被伤害者失能的工作时间。

《工伤保险条例》第十四条
职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：
（一）在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；
（二）工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；
（三）在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；
（四）患职业病的；
（五）因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；
（六）在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的；
（七）法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。