在饮用酒精饮料后，若是驾驶未经认证的电动自行车上路行驶，便等同于酒后驾驶机动车辆。
在此情况下，公安部门将会采取行动，暂时扣押驾驶者的驾驶证半年时间，同时还需支付高达2000元的罚款，并且对驾驶者的档案实行扣减12分的处罚。
如果是达到醉酒驾车的标准，那么公安交通管理部门将有权将驾驶者拘留直至清醒状态，同时吊销其驾驶员执照，如果情节严重，驾驶者甚至可能会被提起法律诉讼，承担刑事责任，而且在接下来的五年时间里，都无法重新获得驾驶资格证。
对于那些饮酒后驾驶电动自行车的驾驶者，他们可能会面临到行政或司法机构的处罚，包括但不限于五元以上五十元以下的罚款；如果驾驶者拒不接受罚款处罚，相关单位甚至可以暂扣其驾驶的电动自行车。

《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条
行人、乘车人、非机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者五元以上五十元以下罚款；非机动车驾驶人拒绝接受罚款处罚的，可以扣留其非机动车。