针对醉酒骑行电动自行车的处理办法，具体情况需根据电动自行车的技术规格是否符合机动车标准来考量。
以下是关于此问题的详细说明:若电动自行车尚未达到机动车认定标准，那么醉酒者擅自骑行此类车辆将不承担相应的刑事责任,但有可能面对给予警告或是以罚款五元至五十元之间作为处罚。
反之，若电动自行车的技术指标已经达到了机动车范畴，那么醉酒者仍旧实行此类行为，不仅需要负担刑事责任，同时还须按照酒后驾驶机动车的相关法律法规加以处置，这其中便包括吊销其机动车驾驶执照以及依法追究其相关刑事责任。
此外，倘若醉酒者所骑行的是超过标准的的电动自行车，同样也必须接受遵循酒后驾驶机动车所应承受的处罚。

《道路交通安全法》第九十一条
饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。
饮酒后驾驶营运机动车的，处十五日拘留，并处五千元罚款，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得机动车驾驶证。
醉酒驾驶营运机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。
饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。