若遭遇开具错误的收据，可直接用斜线进行划销并标注“作废”字样，随后装订保存。为确保信息的准确性与完整性，强烈建议在收据上加盖"作废"印戳，以及妥善保管相关文件。
此外，您还需重新开具一份准确无误的新收据。具体而言，如果收据中的大写金额出现错误，那么必须将整组收据视为无效，并重新填写。在对这组已作废的收据进行标识时，您可以选择加盖作废印章，或者在每一联次上都明确标注"作废"字样，以表明其已经失效且不再具有法律效力。

《民法典》第六百八十条
禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。借款合同对支付利息约定不明确，当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，视为没有利息。