在法律规定中，单身大伯的丧葬费侄子通常是不可以继承的。
丧葬费是用于处理死者丧葬事宜的费用，其目的主要是为了保障丧葬相关事宜的顺利进行，并非遗产。
它是对死者家属在丧葬过程中所支出的合理费用的一种补偿，具有特定的用途和指向。
一般情况下，丧葬费会根据相关规定和程序，由丧葬服务机构等直接收取和使用，以支付丧葬相关的各项费用，如遗体运送、火化、墓地租赁等。
当然，如果单身大伯在生前有明确的遗嘱，将丧葬费指定由侄子继承，那在这种特殊情况下，侄子可以依据遗嘱继承丧葬费。
但如果没有遗嘱，侄子无权继承丧葬费。
总之，通常情况下侄子不能继承单身大伯的丧葬费，这是基于丧葬费的性质和法律规定来确定的。