在观察到开发企业存在如下延期交付房产的问题时，购买房产者有权运用法律手段进行维权：首先，如果开发商未能按照合同约定的期限通知购买方接收房产，或者交付的房产并不满足合同所规定的条件；其次，若开发商在通知购买方接收房产时，购买方认为该房产并不符合合同中约定的交付标准，且拒绝接受房产钥匙，同时要求开发商对其因延期交付房产而造成的经济损失进行赔偿；最后，如果购买方已经按照合同约定接收了房产，但之后却以该房产不符合交付条件为理由，向开发商提出承担逾期责任的请求。此外，如若发现开发商存在延期交付房产的情况，购买方可先行向开发商发出催促交付房产的函件，经过三个月的催告期仍未收到开发商关于交付房产的回复，此时购买方可选择向法院提起诉讼。

《民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。