关于延期交房的具体界定为：若开发商未能按照约定的交房期限交付房屋，则可判定其存在延期交房行为。在通常情况下，延期交房的原因主要包括施工进度的延迟或相关政府部门手续的办理滞后、市政配套工程的拖延等；而非正常性的延期交房可能源于开发商资金链断裂、相关政府手续不合规等因素。当开发商因逾期交房受到购房者催促后，仍未能在合理期限内完成交房工作时，购房者有权选择解除购房合同，并向开发商追究相应的违约责任。

《民法典》第五百六十三条有下列情形之一的，当事人可以解除合同：（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；（五）法律规定的其他情形。以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。