当开发商在房屋销售合同中设定的违约金过于偏低时，作为消费者的您有权向有管辖权的法院或者国际经济贸易仲裁委员会提出申诉，请求提高违约赔偿金标准。根据我国新颁布的《中华人民共和国民法典》中的明确规定，若约定的违约责任无法弥补实际损失，则可由审判机关或仲裁机构根据各方当事人的具体情况酌情决定是否追加违约责任；然而，另一方面，如果约定的违约责任过高，超出了实际损失范围，那么审判机关或仲裁机构也会根据当事人的申请进行适度调整。因此，在处理涉及开发商房屋销售合同中违约金设定过低的问题时，我们完全可以依照《中华人民共和国民法典》的相关法律法规来捍卫自身的合法权益。

《民法典》第五百八十五条当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。