在选购房产并缴纳定金后，遇到卖方不予退还定金的情况时，您可尝试进行以下途径来解决争议：
首先，您有权与其卖方或开发商进行积极协商，通过磋商求得妥善的解决方案；
其次，若情况较为复杂，您也可以寻求所在村庄或社区调委会的协助和调解，以期达成更为公正合理的结果；
此外，您还可以拨打国家法定机构设立的12315投诉电话或者前往相关网络平台进行网络举报，这同样是解决此类纠纷的有效手段；
最后但并非最不重要的方法便是向本地基层人民法院提出诉讼请求，请求法院予以裁决。
根据中国最高人民法院出台的《审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》（No.4）中明确指出，若因卖方向买家收取定金用于签订购房合同的保证而最终未能顺利签约，则必须按照相关法律法规对其定金额度作出相应处置；
然而，若因双方均无责任的特殊原因使得二者无法确立购房合同关系，那么售卖方应当全额返还买方所支付的定金款项。

《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第四条
出卖人通过认购、订购、预订等方式向买受人收受定金作为订立商品房买卖合同担保的，如果因当事人一方原因未能订立商品房买卖合同，应当按照法律关于定金的规定处理；因不可归责于当事人双方的事由，导致商品房买卖合同未能订立的，出卖人应当将定金返还买受人。