办房产证前房子不能变更户主，因为房产证虽未办理，但房屋备案手续已在房产局定性备案、签字，所以在没有房本的情况下是无法过户和进行买卖的。但如果房子还没有去房产局备案，也没有签购房合同，是可以进行名字更改的一般情况下，房产证上“产权人”一栏信息，填写的人名及数量与购房合同应完全一致，除特殊情况外。

《中华人民共和国民法典》第二百零九条
【不动产物权登记的效力】不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。
依法属于国家所有的自然资源，所有权可以不登记。