倘若遇到购房者认筹金遭开发商恶意扣除且不予退还的情况，您可采取以下几种方式来寻求投诉或化解矛盾：
首先，您可以向所在地的住房与建设部或者省级人民政府指定的有关部门提交投诉申请，这两个部门均拥有针对国内房地产市场的监督管理权，能够有效地介入并处理与开发商之间的纠纷事件；
其次，您还可以尝试联系并向工商行政管理局（即工商局）提出投诉，作为市场经营活动以及消费者合法权益的把关机构，他们有权依据相关法律法规对类似的纠纷行为做出相应的干预措施；
值得一提的是，消费者权益保护热线电话“12315”也是您诉求援助的良好渠道，这条热线主要职能在于为广大群众提供帮助和支持，在处理包括购房在内的各类消费纠纷时尤为适用；
最后，若上述途径均未能解决问题，或案情较为复杂，建议您寻求法律层面的援助，即向有管辖权的法院提起诉讼，以追回您应得的权益。
在您采取任何行动之前，务必确保收集齐全所有相关的文件和证据，例如认筹金合同原件、收款收据原件以及银行转账记录等，以便为今后的投诉或诉讼过程提供完备的支撑材料。

《消费者权益保护法》第十六条
经营者向消费者提供商品或者服务，应当依照本法和其他有关法律、法规的规定履行义务。经营者和消费者有约定的，应当按照约定履行义务，但双方的约定不得违背法律、法规的规定。经营者向消费者提供商品或者服务，应当恪守社会公德，诚信经营，保障消费者的合法权益；不得设定不公平、不合理的交易条件，不得强制交易。