电动自行车遭受失窃，根据相关保险产品的具体条款，保险公司将会做出以下理赔处理：
首先，若被保车辆全车遭遇盗窃或者被抢劫，即刻给被保险人带来了实质性的经济损失。当此类情况发生并过了三个月以后，保险公司将依照保险合同约定的保险金额或者事故发生时车辆的实际市场价值来进行赔偿。
其次，如果在三个月之内成功找回被盗车辆，但是却发现车辆已经遭到严重损坏或者车上的零部件以及附属设备不翼而飞，那么由于全车被盗抢所导致的这部分损失同样属于保险责任范围，保险公司将会依据保险条款的相关规定给予相应的赔偿。
最后，如果保险车辆全车被盗抢超过三个月，保险公司在获得被保险人签署的车辆权益转让书之后，可以按照既定的规定进行赔偿。

《机动车交通事故责任强制保险条例》第二十一条
被保险机动车发生道路交通事故造成本车人员、被保险人以外的受害人人身伤亡、财产损失的，由保险公司依法在机动车交通事故责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。
道路交通事故的损失是由受害人故意造成的，保险公司不予赔偿。