交通事故中的营养费确定方式如下：
一般而言，它是根据受害人的伤残情况来参照医疗机构的意见进行确定的。
在通常情况下，每天的营养费大致在30元到50元这个范围左右。
然而，具体的数额并非固定不变，而是需要综合考虑多方面的因素。
但要是受害人的伤情比较轻，并不需要特别去加强营养，这种情况下，营养费就会相对较低。
这里需要特别注意的是，主张营养费必须要有医疗机构出具的明确意见作为依据。
如果没有医疗机构的相关意见，那么在要求赔偿营养费时，可能就难以得到支持。
因为只有医疗机构能够根据受害人的实际情况，合理地判断出需要多少营养费来辅助治疗和恢复，所以医疗机构的意见是非常关键的。

案情回顾:

小朱驾车与小李发生交通事故，小李受伤。小李主张营养费，要求按每天80元计算，但小朱认为小李伤情较轻，不应有这么高的营养费标准，且小李未提供医疗机构意见，双方产生争议。

案情分析:

1、营养费应根据受害人伤残情况参照医疗机构意见确定。小李若伤情较轻，按常理不应有过高营养费标准，小朱对此的质疑有一定合理性。
2、主张营养费必须有医疗机构明确意见作依据，小李未提供相关意见，其要求赔偿较高营养费较难得到支持。