1.外卖员一旦遇到事故，首先要立刻停下车辆。
停下后，要迅速查看伤者的具体情况，比如伤者的伤势严重程度、身体部位的受伤情况等。
查看完伤者情况后，要立即拨打120急救电话，争取在第一时间让专业的医疗人员赶到现场进行救治。
与此同时，不能忘记拨打122报警电话，要清晰地向交警说明事故发生的地点、大致经过以及伤者的状况等情况，让交警能够快速了解事故的全貌。
2.外卖员所在的外卖公司是需要承担一定责任的。
所以，外卖员要及时通知公司的相关人员，公司会凭借其丰富的经验和资源，协助外卖员处理后续的一系列事宜，比如与伤者家属沟通、配合交警调查等。
3.外卖员必须要保护好事故现场，这一点至关重要。
要避免现场被任何因素破坏，比如过往车辆碾压、无关人员随意触碰等。
只有保持现场的原始状态，才能为后续的责任认定提供准确而有力的依据，让交警能够清晰地判断事故的责任归属。
4.当交警到达现场后，外卖员要积极配合交警进行调查工作。
要如实、详细地陈述事故的经过，不能有任何隐瞒或虚假陈述。
同时，要积极提供相关的证据，比如查看行车记录仪，将事故发生前后的画面提供给交警，帮助交警准确认定事故责任。
5.根据交警最终做出的责任认定结果，外卖员和伤者要按照责任比例承担相应的赔偿责任。
如果双方在赔偿问题上无法达成一致，伤者可以通过法律途径，向外卖员以及外卖公司提出索赔要求。
在这个过程中，法律会根据责任认定结果和相关法律法规来进行公正的裁决。
6.在外卖员处理事故的整个过程中，要特别注意保留好相关的费用凭证，比如医疗费用发票、车辆维修费用清单等。
这些凭证在日后进行理赔时是非常重要的，能够帮助外卖员顺利获得应有的赔偿，减少自己的经济损失。

案情回顾:

外卖员小朱送餐时与小李发生事故，小朱停下查看小李伤势后，未及时拨打120与122，也未通知公司。且现场被过往车辆破坏，交警调查时小朱陈述有隐瞒，后双方对责任认定结果的赔偿比例存争议。

案情分析:

1、小朱未及时拨打急救和报警电话，可能延误伤者救治，违反事故处理基本要求。
2、未通知公司，导致公司无法及时协助处理后续事宜，增加处理难度。
3、破坏现场影响责任认定，小朱隐瞒事实不利于交警准确判断。
4、赔偿争议应按法律规定，依据责任认定结果公正裁决。
5、小朱未保留费用凭证，后续理赔可能受阻。