买卖合同主要涉及的大多是民事纠纷，一般不会直接被当作刑事案件来立案。
然而，要是买卖合同当中出现了欺诈、侵占这类的犯罪行为，那就有可能引发刑事案件了。
比如说，卖方怀着非法占有他人财物的目的，在签订合同或者履行合同的过程中，骗取了对方当事人的财物，并且数额比较大的话，就会构成合同诈骗罪。
这种情况下，当事人就可以向公安机关报案，让公安机关进行立案处理。
再或者，在合同履行的过程中，一方把代为保管的他人财物私自占为己有，数额较大，还拒不退还的，这就构成了侵占罪，同样可以立案处理。
这里要特别注意的是，立案必须要有足够充分的证据来证明存在犯罪行为，并且这些证据还要符合刑事案件的立案标准。
具体到每一个实际的合同以及相关的行为，都需要根据具体情况来进行判断和处理，不能一概而论。

案情回顾:

小朱与小李签订买卖合同。小朱为卖方，小李按合同支付了货款，但小朱怀着非法占有目的，未交付货物且失联，骗取财物数额较大。小李认为小朱构成合同诈骗罪，欲向公安机关报案，小胡认为证据不足，双方产生争议。

案情分析:

1、若小朱确实以非法占有为目的，在签订或履行合同过程中骗取小李财物且数额较大，则构成合同诈骗罪。
2、小李欲报案，小胡提出证据不足问题，小李需搜集如合同、付款凭证等足够证据，证明小朱有犯罪行为且符合立案标准，才能成功立案。