关于采购合同中的付款违约条款设置，我们应当从多个角度予以全面考量。
其首要部分便是清晰明确地约定支付款项的关键时点及其相应的具体金额。
倘若买方未能依约及时履行支付义务，那么便需要对逾期付款所产生的违约金计算方法进行详尽设定，例如依照延期未付金额的一定百分比，以每日或者每月为计息周期进行计算。
除此之外，我们还需明确规定当买方出现违约行为之后，卖方所享有的相关权益，诸如暂停供应货物、解除合同等。
更为重要的是，我们必须明确违约方应对因其违约行为而给对方带来的经济损失负责，其中包括但不仅限于利息损失、诉讼费用以及律师代理费用等等。

《中华人民共和国民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。