在法律中，当事人有权自由约定违约金条款及数额，其中自然包含了因迟延履行而产生的违约金。
因此，在签订欠条时，双方完全有权利就违约金事宜进行明确约定。
然而，若违约金的金额明显低于实际所遭受的损失，那么人民法院或者仲裁机构将依据相关请求，对违约金的数额予以适度调整和提高。
反之，若违约金的数额过高，则可通过适当降低来平衡双方利益。
尽管违约方已经按照约定支付了违约金，但其仍然需要继续履行未完成的债务责任。

《中华人民共和国民法典》第五百八十五条
当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；
约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。