经过公证的婚内协议通常是不能对抗债权人的。
在夫妻关系内部，婚内协议是具有法律效力的，它对夫妻双方有着约束作用。
然而，对于外部的债权人而言，情况就有所不同了。
除非债权人知晓并且同意该婚内协议的存在，否则仅仅依靠这一协议是无法对抗债权人的合法债权的。
这是因为按照法律的规定，夫妻共同债务通常是由夫妻共同财产来进行偿还的，债权人有权利向夫妻双方主张自己的权利。
即便婚内协议中约定了某一债务由一方来承担，但如果该债务实际上属于夫妻共同债务，那么债权人依然可以要求夫妻双方共同承担偿还责任。
当然，如果债权人明确地知晓并且同意该婚内协议中对于债务的约定，那么在这种情况下，该协议就可以对抗债权人。
总之，经过公证的婚内协议能否对抗债权人，需要根据具体的情况来进行判断和确定。

案情回顾:

小朱与小李是夫妻，二人签订了经公证的婚内协议，约定各自债务各自承担。后小朱在外做生意欠下小胡债务，小胡主张小朱与小李共同偿还，小李以婚内协议抗辩，双方就该婚内协议能否对抗债权人产生争议。

案情分析:

1、在夫妻内部，此婚内协议对小朱和小李有约束力，但对于外部债权人小胡，若小胡不知晓且未同意该协议，该协议不能对抗小胡。
2、若此债务属夫妻共同债务，即便有婚内协议约定由小朱承担，小胡仍有权要求小朱和小李共同偿还。只有小胡明确知晓并同意协议中债务约定时，协议才可对抗小胡。