关于公证遗嘱能否更改的问题，答案是可以的，以下为你做详细阐述：
一、法律层面的依据
依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗嘱人拥有撤回、变更自己所立遗嘱的权利。
这一规定充分尊重了遗嘱人的意愿，因为人的想法和实际情况可能会随着时间的推移而发生变化。
比如，遗嘱人在立公证遗嘱时，可能基于当时的家庭财产状况、家庭成员关系等因素做出了相应安排，但之后家庭情况有了改变，就需要对遗嘱进行调整。
二、具体的更改方式
1.再立公证遗嘱：
遗嘱人若要更改之前的公证遗嘱，可以选择再次办理公证遗嘱。
在这个过程中，遗嘱人需要按照公证机构的要求，重新明确自己的意愿，对财产分配等事项作出新的安排。
新的公证遗嘱在效力上优先于旧的公证遗嘱，旧遗嘱中与新遗嘱相抵触的部分自然失效。
2.立其他形式遗嘱：
遗嘱人还可以通过自书、代书、录音录像、口头等其他形式立遗嘱。
例如自书遗嘱，遗嘱人需亲自书写遗嘱内容并签名，注明年、月、日。
需要注意的是，若立有数份遗嘱且内容相互抵触，那么以最后的遗嘱为准。
所以，即便之前已办理公证遗嘱，只要遗嘱人后续有新的意愿，都能按照法律规定的方式对遗嘱进行更改。

案情回顾:

小朱早年立了一份公证遗嘱，将财产主要留给大儿子小李。后来小朱家庭情况发生变化，小女儿小静对其照顾有加，小朱便想更改遗嘱多分给小静一些财产，小朱能否更改之前的公证遗嘱成为争议点。小朱之后又立了一份自书遗嘱重新对财产进行分配。

案情分析:

1、依据《中华人民共和国民法典》，遗嘱人有撤回、变更自己所立遗嘱的权利，所以小朱有权更改之前的公证遗嘱。
2、小朱选择立自书遗嘱的方式更改，自书遗嘱需其亲自书写、签名并注明年、月、日。当出现数份遗嘱且内容抵触时，以最后的遗嘱为准，所以小朱最后的自书遗嘱应优先适用。