1.首先要明确，夫妻共同开店所产生的经营活动及其所得都属于夫妻共同财产范畴。
当其中一方私自进行店铺转让行为时，关键在于看这个转让行为是否获得了另一方的同意。
2.倘若转让行为未得到另一方的同意，那么这种私自的转让行为就很可能构成无权处分。
因为店铺是夫妻共同财产，一方无权单独处置。
在这种情况下，另一方拥有权利主张该转让行为是无效的，从而维护自己对店铺的合法权益。
3.然而，如果受让方是出于善意，也就是他并不知道转让方的行为是未经另一方同意的，并且是以合理的价格受让了店铺，同时已经办理了相关的过户等手续。
按照法律的规定，受让方就能够取得该店铺财产的所有权。
此时，另一方只能要求擅自进行转让的那一方给予赔偿损失，以弥补自己在店铺权益上的损失。
4.在这种可能出现的情况下，另一方应当及时采取行动，收集相关的证据。
通过收集这些证据，能够有力地证明自己对店铺所拥有的权益，为后续维护自身的合法权益提供坚实的基础和有力的支持。

案情回顾:

小朱和小李是夫妻，二人共同经营一家店铺。后小朱未经小李同意，私自将店铺转让给小胡。小李得知后，认为转让行为无效，而小胡称自己是善意受让且办理了相关手续。双方就此产生争议。

案情分析:

1、小朱未经小李同意私自转让店铺，此行为可能构成无权处分。因为店铺属于夫妻共同财产，一方无权单独处置，小李有权主张转让行为无效。
2、若小胡是善意受让，即不知转让未经小李同意，且以合理价格受让并办理过户手续，小胡能取得店铺所有权，此时小李只能要求小朱赔偿损失。
3、小李应及时收集店铺经营相关文件及财务记录等证据，证明自身对店铺的权益，以便维护自身合法权益。