通常来讲，要是仅夫妻中的一方签了买房的定金协议，在法律层面上或许会有一些效力方面的问题。
倘若这所房屋属于夫妻共同拥有的财产，此时一方没经过另一方的同意就擅自去签订定金协议，这种行为很可能就构成了无权处分。
要是对方知晓或者理应知晓他没有这个处分权，那么这个协议很可能就不具备法律效力；可要是对方是出于善意，并且也支付了合理的价款，那这个协议或许就会有效，不过没签字的那一方之后是可以向签字的那一方去追偿属于他自己应得的那部分钱款的。
但是，如果这所房屋是属于签字一方的个人财产，那么他的签字行为一般来说是有效的，定金协议对签字的这一方是具有法律上的约束力量的。
总而言之，到底这个定金协议有没有效力，得依据房屋的产权到底归属于谁，以及对方是不是处于善意等这些因素来进行综合的评判，从而确定定金协议的效力到底是怎样的。

案情回顾:

小朱和小李是夫妻。小朱在未告知小李的情况下，擅自将夫妻共有的房屋与小胡签订了定金协议。小胡支付了定金。后小李知晓此事，认为协议无效。小胡认为自己是善意的且已付款，协议应有效，双方产生争议。

案情分析:

1、若房屋为夫妻共同财产，小朱未经小李同意签订定金协议属于无权处分。小胡若知晓小朱无处分权，则协议无效；若小胡为善意且付合理价款，协议有效，但小李可向小朱追偿。
2、若房屋为小朱个人财产，小朱签字行为有效，定金协议对小朱有法律约束力。