夫妻在一般情形下是没办法在异地办理离婚手续的。
办理离婚手续一般得在一方的户口所在地的婚姻登记机关进行。
要是夫妻中的一方离开住所地超过了一年，那另一方要是起诉离婚的话，这个案件就可以由原告住所地的人民法院来管辖。
要是夫妻双方都离开住所地超过了一年，其中一方起诉离婚，那就由被告经常居住地的人民法院来管辖；
要是没有经常居住地，就由原告起诉时被告所在的人民法院来管辖。
不过，如果是通过诉讼离婚，并且还满足一些特定的条件，比如说一方在异地居住满一年以上，并且还有相关的证据，经过法院的审查认可之后，也是可以在异地进行诉讼离婚的。
具体到每一个实际的案件，到底能不能在异地办理离婚手续，那可得根据实际的情况和相关的法律规定来仔细判断。