关于房屋所有权的约定，是可行的，但要满足相应条件且遵循相关法律规定，具体说明如下：
一、合同约定方面
当事人若要约定房屋所有权的转移，可通过签订合法有效的合同来实现，常见的如房屋买卖合同、赠与合同等。
在签订合同时，需要明确双方各自的权利和义务。
其中，房屋的基本信息要详细准确，像房屋的具体位置、面积大小、户型结构等都应清晰写明。
若是买卖合同，价格条款至关重要，要明确具体的金额、付款方式及付款时间节点等。
交付时间也需确定，包括房屋实际交付的具体日期以及相关附属设施的交付情况等，这样能避免后续可能出现的纠纷。
二、物权变动方面
依据我国法律，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，通常需经依法登记才发生效力，未经登记则不发生效力，不过法律另有规定的除外。
也就是说，即使双方约定了房屋所有权，但如果没有办理房屋产权登记手续，那么从法律层面来讲，房屋所有权实际上并未真正实现转移。
三、特殊情况方面
在某些特殊情形下，房屋所有权的转移可不依赖登记而直接生效。
例如，法院作出的生效判决，根据判决结果，房屋所有权可直接发生变更。
再如继承的情况，按照法律规定，继承人依法继承房屋后，即便未及时办理登记手续，也能取得房屋所有权，这些都属于法律另有规定的特殊情形。

案情回顾:

小朱与小李签订房屋买卖合同，约定房屋价格、交付时间等，但未明确房屋户型结构。小朱按约付款后，小李交付房屋，却未办理产权登记。后小朱要求确认房屋所有权归自己，小李认为未登记所有权未转移，双方产生争议。

案情分析:

1、从合同约定方面看，双方虽签订合同，但未明确房屋户型结构等基本信息，存在一定瑕疵。价格条款及交付时间约定明确，符合合同约定的一般要求。
2、物权变动方面，因未办理房屋产权登记手续，依据法律规定，从法律层面房屋所有权未真正转移给小朱。
3、特殊情况方面，本案不存在法院生效判决、继承等特殊情形，不适用不依赖登记而直接生效的规定。