合伙开店协议书在满足特定条件时，通常是具备法律效力的，下面为你详细介绍这些条件：
1.主体适格：
签订协议的各方必须具备相应的民事行为能力，能够独立承担民事责任。
对于自然人而言，一般需要年满18周岁，且精神状况正常，能够清晰地理解协议内容并做出合理的判断。
比如，一个年满18周岁、心智健全的成年人，有能力参与合伙开店的各项事务并承担相应责任。
而对于法人，需要依法成立，并具备与合伙开店业务相匹配的经营范围。
例如，一家注册登记的商业公司，其经营范围涵盖了即将开展的店铺经营业务，这样的法人主体才是适格的。
2.意思表示真实：
协议内容必须真实反映各方的意愿，不存在欺诈、胁迫等使意思表示不真实的情况。
也就是说，各方在签订协议时，是基于自身真实的想法和需求，没有受到他人的欺骗或强迫。
比如，不能一方故意隐瞒重要信息，诱导其他方签订协议。
3.内容合法：
协议内容不得违反法律法规的强制性规定，也不能损害国家、集体或第三人的利益。
例如，不能在协议中约定从事非法经营活动，像贩卖毒品、走私等违法犯罪行为。
4.形式合法：
一般情况下，采用书面形式即可，但如果法律另有规定，则需遵循相关规定。
只要合伙开店协议书符合上述条件，就对各方产生法律约束力。
各方应严格按照协议约定履行各自的义务，若违反约定，就需承担相应的法律责任。

案情回顾:

小朱、小李和小胡三人商议合伙开店，签订了合伙开店协议书。小朱年满18周岁但签订时精神状态不佳，小李在签订中故意隐瞒店铺租金高昂实情，协议中还涉及少量走私商品经营内容，且协议仅口头约定无书面形式，后三人就协议效力产生争议。

案情分析:

1、小朱签订协议时精神状况欠佳，可能不具备完全民事行为能力，主体不适格，影响协议效力。
2、小李隐瞒重要信息，存在欺诈行为，使得意思表示不真实，不符合协议生效条件。
3、协议涉及走私内容违法，违反法律法规强制性规定，内容不合法导致协议无效。
4、协议未采用书面形式，形式不合法，也影响协议的法律效力。