一般来讲，单单只有未成年所做的口供是不可以用来定罪的。
按照我国的法律条文，单一的证据是不能确定案件事实的。
口供作为众多证据当中的一种，如果仅仅只有口供，而没有其他任何证据来相互印证，那就不能认定犯罪的事实。
这是因为口供本身具有不稳定性以及易变性的特点，它很容易受到诸如外界压力、自身记忆偏差等多种因素的影响，从而可能存在虚假的成分。
在对未成年人犯罪进行认定的时候，需要全面地考虑各种各样的证据。
像物证，它可以通过实际存在的物品来证明案件的相关情况；书证，能以文字、图表等形式呈现对案件有价值的信息；证人证言，是证人对所了解的案件情况的陈述；鉴定意见，能够对案件中的专门性问题进行分析和判断。
这些不同类型的证据相互配合、相互印证，构建起一条完整的证据链条，只有这样才能够确保证据的真实性和可靠性，进而准确地对未成年人的犯罪行为进行认定。
总之，绝对不能仅仅依靠未成年的口供就给他们定罪，一定要有其他的证据来给予支持和佐证，这样才能保证司法的公正和严谨。

案情回顾:

小朱（未成年人）被指控犯罪，警方仅有小朱的口供，无其他诸如物证、书证、证人证言、鉴定意见等证据。小胡作为检察官，认为不能仅据此定罪，而小李（受害者一方）认为小朱已认罪，口供就能定罪，双方产生争议。

案情分析:

1、按照法律规定，单一证据不能确定案件事实，口供具有不稳定性和易变性，仅小朱口供不能认定犯罪。
2、在认定未成年人犯罪时，需要多种证据相互配合印证，如物证、书证、证人证言、鉴定意见等构建完整证据链，才能保证司法公正严谨。