侵占财产的行为会构成侵占罪。
《刑法》明确规定，要是把代为保管的别人的财物，以非法的手段占为己有，并且数额比较大，还拒不退还的话，就要处二年以下的有期徒刑、拘役或者罚金；
要是数额特别巨大，或者还有其他很严重的情节，那就要处二年以上五年以下的有期徒刑，同时还要处罚金。
另外，把别人遗忘的东西或者埋藏的东西非法占为己有，数额较大且拒不交出的，也按照前面所说的规定来处罚。
这里所说的“数额较大”，通常是指一万元以上但不满十万元；
而“数额巨大”，就是指十万元以上。
要给一个人定侵占罪，得证明这个人有非法占有他人财物的故意，并且真的实施了侵占行为，同时还要达到相应的数额标准等。
具体到量刑的时候，会根据每个案件的具体情况来综合考量，像犯罪的情节、犯罪人有没有悔罪的表现等等这些方面都会考虑进去。