对于在赌场内担任职务的员工进行定罪量刑时，需要全面深入地权衡各种复杂的因素。
如果这些雇员所承担的只是日常性的服务职能，比如清理卫生等等，那么他们通常并不会被判定为犯罪分子。
然而，假如他们积极介入到赌场的运营管理过程中，或者为赌博行为提供了直接的协助，例如发牌、财务结算、招徕赌徒等，那么他们就极有可能要对开设赌场罪行负责并成为共同被告。
而量刑的结果将会根据他们在犯罪中所扮演的角色、实际参与程度、非法所得以及其他相关因素进行精准评估。
倘若这些雇员在整个犯罪过程中起到的仅仅是次要或附属的作用，那他们便可以被认定为从犯，应在法律允许的范围内给予适度的宽大处理，包括减轻刑罚或者豁免于刑事责任。
对于那些犯罪情节较为轻微，同时又具备自首、立功等良好表现的雇员，在量刑时也会得到适当的考虑。
最后，关于具体的定罪量刑问题，必须以案件的详细事实和确凿证据为基础，依照法定程序由法院进行公正裁决。