在咱们国家，那些参与到赌博活动中的赌资通常将会依照法律规定来加以没收。
依据相应的法律条文，这些赌资被定义为非法所得。
当执法部门在赌博场所或者通过网络进行赌博的场所中查获的资金，不论它是否是用来投注，都将毫无例外的被判定为赌资并被予以收缴。
然而，对于涉赌人员身上所携带的，并未被用于赌博的资金，应当排除在外，不能被视作赌资对待。
此外，组织开设赌场等从事违法行为的人所取得的非法利润，同样也会依规被予以收缴。
总结来说，赌资并不会被归还给参与赌博的人员，而是将由执法机构按照合法程序进行处置。