关于员工参与斗殴并面临罚款额度的设定，必须深入参考诸多复杂变量以得出公平合理的结果。
对于这类事务，罚款应当公正、适度地执行，需要兼顾对不当行为的惩罚和保护员工合法权益不受过度侵犯两个关键层面。
倘若斗殴事件并未引发严重的后果，那么罚款的金额可以控制在数百元人民币左右。
但是，若事件带来了重大财产损失或者严重社会负面影响，罚款额度可能会予以相应的提高。
然而，不论如何，罚款的总额都不应该超过员工当月薪资的某个固定比例，通常这个比例不应超出20%。

《工资支付暂行规定》第十六条
因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。