关于集结众人进行非法赌博行为所适用的罚金数额，相关法律并未明文规定具体且固定的标准。
而是交由审理案件的法院依据当事人实施犯罪行为所造成的社会影响程度之大小、被告人所处经济环境之优劣等多方面因素进行综合性的判断与裁定。
通常情况下，被告人所需交纳的罚金数额一般会在数千元至数万元之间浮动。
然而，若犯罪情节严重者，其所应缴纳的罚金数目则有可能进一步攀升。

《中华人民共和国刑法》第三百零三条
【赌博罪；开设赌场罪；组织参与国（境）外赌博罪】以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
组织中华人民共和国公民参与国（境）外赌博，数额巨大或者有其他严重情节的，依照前款的规定处罚。