在我国的刑法体系中，对于那些饮酒之后实施盗窃犯罪行为的人，是需要承担相应法律责任的。
而这些法律责任的具体程度，则取决于盗窃的金额、次数、手法以及犯罪情节这几个方面的具体情况。
若以数额来衡量，若是盗窃了公私财物，且其价值达到了一定标准，或者是存在着多次盗窃、入室盗窃、携带凶器进行盗窃、扒窃等行为，那么就会被判处三年以下的有期徒刑、拘留甚至管制，同时还需接受罚金的惩罚；
若盗窃的数额大到一定地步,或者是存在着其他如情节恶劣等严重的情况，那么可能就要遭受三年以上直至十年以下的有期徒刑，并且需要缴纳罚金或没收财产。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。