盗窃达到数额较大的标准的就会被认定构成犯罪，关于这个数额较大的标准，司法解释规定的是一千元至三千元。但由于各地的经济发展水平不同，所以允许各地根据自身的经济状况确定具体的标准，所以到底盗窃多少钱构成犯罪要根据当地的规定确定。
我国的司法解释规定，各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院可以结合本地区经济社会发展状况，在司法解释规定的盗窃罪认定标准的数额幅度内，共同研究确定本地区执行的具体数额标准，报最高人民法院、最高人民检察院备案。

《刑法》第二百六十四条
盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。