关于组织赌博方面的法律规定如下：
凡法定最高刑罚不超过五年有期徒刑者，自犯罪行为发生之日起满五年后，国家将不再对其进行刑事追责；
若法定最高刑罚在五年以上但不满十年有期徒刑者，自犯罪行为发生之日起满十年后，国家便不会再对其进行刑事追责；
倘若法定最高刑罚为十年以上有期徒刑者，则需在行为发生之日起满十五年后，国家才会停止追究刑事责任；
至于法定最高刑罚为无期徒刑或死刑者，自犯罪行为发生之日起满二十年后，国家即不会进一步追责。
然而，如若二十年时限过后仍然认为有必要继续追究刑事责任的话，那么便需要上报至最高人民检察院进行复核批准。

《中华人民共和国刑法》第八十七条
【追诉时效期限】犯罪经过下列期限不再追诉：
(一)法定最高刑为不满五年有期徒刑的，经过五年；
(二)法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年；
(三)法定最高刑为十年以上有期徒刑的，经过十五年；
(四)法定最高刑为无期徒刑、死刑的，经过二十年。如果二十年以后认为必须追诉的，须报请最高人民检察院核准。