赌资诈骗罪是指以非法占有为目的，利用筹码等赌博工具进行赌博活动，骗取他人财物，数额较大的行为。
在认定赌资诈骗罪时，首先要明确赌博的行为是否存在。
如果存在利用筹码进行赌博的活动，且参与者都知晓其是在进行赌博行为。
其次，要看行为人的主观目的是否为非法占有他人财物。
如果行为人在赌博过程中，故意通过各种手段骗取其他参与者的筹码或现金等财物，并且达到了数额较大的标准，就可能构成赌资诈骗罪。
例如，在一些地下赌场中，组织者通过操纵筹码的兑换比例等方式，让参与者在不知不觉中输掉大量财物，这种行为就可能涉嫌赌资诈骗罪。
又如，某些赌徒在赌博时，故意制造虚假的赢局，骗取其他赌徒的信任，进而骗取他们的筹码和现金，也符合赌资诈骗罪的构成要件。
要认定赌资诈骗罪，需要综合考虑赌博的具体情况、行为人的主观故意以及骗取财物的数额等因素。
只有在满足法律规定的条件下，才能对相关行为人以赌资诈骗罪进行定罪处罚。