违法销售含有毒害或有害成分的食品罪，指将有毒、有害物质掺杂于食品销售过程中的行为。
这种犯罪行为的判定依据主要如下:
首先，构成此类犯罪行为的，将面临五年以下有期徒刑以及相应金额的罚金惩罚;
其次，倘若这种行为对广大消费人群的身体健康产生了较为严重的损害，或者存在其他较为严重的情节，那么犯罪人员将可能被判处五年以上十年以下有期徒刑，同时还要缴纳相应罚金;
最后，如果造成了消费者死亡等极其恶劣的后果，或者情节异常严重者，则其将会面对十年以上有期徒刑甚至无期徒刑，同时接受财产没收的惩罚。

《刑法》第一百四十四条
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；
对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。