聚众斗殴若导致他人重伤，便应以故意伤害罪来进行论处。
按照《刑法》的相关规定，倘若故意伤害他人身体并致使其重伤，那么将会被判处三年以上十年以下的有期徒刑。
然而，倘若存在特别严重的情节，像是通过极为残忍的手段致使他人重伤并造成严重残疾的情况，那么就会被判处十年以上的有期徒刑、无期徒刑，甚至是死刑。
在具体进行量刑的时候，会综合考量多方面的因素。
其中包括犯罪人的主观故意的程度，是蓄意为之还是一时冲动；
是否存在自首或者立功的情节，这体现了犯罪人对于自己错误的认识和改正态度；
以及是否能够积极地赔偿被害人，并且获得被害人的谅解，这反映了犯罪人对于被害人的态度和弥补过错的意愿。
如果犯罪人能够积极地进行赔偿并且取得了被害人的谅解，那么法院在进行量刑的时候，很可能会适当减轻对其的处罚。