对于因参与聚众斗殴而导致他人重伤的案件，通常情况下将依据《中华人民共和国刑法》相关规定，以故意伤害罪来予以判定与惩处。
之所以如此处理，主要基于以下两个原因：
首先，在聚众斗殴过程中，一旦行为人致他人重伤，往往表明犯罪分子的主观恶意及造成的社会危害程度比一般的聚众斗殴严重得多，已经超越了该罪行原本设定的界限范围；
其次，对各类犯罪行为做出判断和评估时，不仅要观察犯罪情节本身，还需充分考虑到作案手法、犯罪造成的严重后果以及罪犯在法庭审理中的认罪态度等众多复杂因素。
至于最终判处何种法律责任，仍然会视具体情况而定。
例如，若罪犯能够积极表现出赔偿被害人并获得对方谅解的诚意，那么在刑期上或许可以给予适当减轻。
然而，若发生案件情节极为恶劣的情况，则有可能面临更为严峻的刑罚处分。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
【故意伤害罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。