关于未成年人触犯故意伤害罪的法律处理问题，需具体视乎该未成年人的年龄层级。
若涉案未成年人身处未满14岁之列，根据相关法律规定可免于承担相应刑事责任，但监护人须承担更严格的监管职责，如有必要甚至可能由政府进行替代性收容教养。
而一旦年龄跨过14至16周岁的过渡阶段，仅当故意伤害行为导致他人重伤或死亡等严重后果时，涉事未成年人才需承担刑责。
然而，只要未满18周岁，无论年龄大小，一旦触犯刑法，都将依法从轻或减轻处罚。

《中华人民共和国刑法》第十七条
【刑事责任年龄】已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。
已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。
已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。
对依照前三款规定追究刑事责任的不满十八周岁的人，应当从轻或者减轻处罚。
因不满十六周岁不予刑事处罚的，责令其父母或者其他监护人加以管教；在必要的时候，依法进行专门矫治教育。