故意伤害罪所适用的刑罚，主要取决于受害者所遭受的伤害程度。在通常情况下，对于那些导致受害者轻伤的行凶者，可以给予其三年以下有期徒刑、拘役或管制的处罚；如果是致他人重伤的话，那么行凶者将面临三年以上乃至十年以下有期徒刑的惩罚；而当行凶者的行为导致受害者死亡，或者使用极其残忍的手段致使受害者重伤并留下严重残疾时，行凶者则可能被判处十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。然而，在实际量刑过程中，还需要综合考虑到犯罪情节的恶劣程度、行凶者的作案动机以及其是否有悔过自新的表现等多方面因素。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。